Pourquoi consommer local : l'interview de Marion CAMISULI
Au cours d'une interview réalisée en boutique, la créatrice de La Box du Grand Paris, Marion CAMISULI, s'est livrée sur son activité, le terroir francilien et l'importance de consommer local. Un message qui s'adresse à chacun d'entre nous : en tant que consommateurs, l'impact de nos choix est plus que jamais décisif sur les enjeux environnementaux et économiques de demain !
La Box du Grand Paris, c'est...
Marion CAMISULI : … un coffret cadeau & panier gourmand qui rassemblent des produits d’épicerie fine fabriqués de manière artisanale et durable dans le Grand Paris. Les artisans avec qui nous collaborons travaillent vraiment la matière première locale issue de l’agriculture francilienne - traditionnelle et urbaine -. Nous vendons les coffrets cadeau auprès de particuliers, mais aussi auprès d’entreprises à tout moment de l’année. Nous sommes vraiment engagés dans une démarche durable : tout d’abord parce que nous valorisons les produits locaux, mais aussi parce que nous avons opté pour un coffret certifié « carbone neutre », et que nous travaillons avec des ESAT pour la préparation et l’expédition des coffrets.
En quoi le terroir francilien n'a-t-il rien à envier aux autres ?
Marion CAMISULI : Si la France est connue pour la diversité de ses terroirs, le terroir francilien reste malheureusement encore méconnu. Pourtant, la surface de l’Île-de-France est composée de près de moitié de surfaces agricoles, mêlant à la fois de l’agriculture traditionnelle et de l’agriculture urbaine qui permet de végétaliser les villes et de reconnecter les citadins à leur alimentation. En Île-de-France, nous avons de belles spécialités comme le coquelicot de Nemours, les bières du Vexin, le miel du Gâtinais ou encore le Safran des toits de Paris. Notre mission avec La Box du Grand Paris, c’est de faire découvrir tous ces beaux produits d'épicerie fine, ces belles spécialités, et redonner au terroir francilien… sa place ! :)
Pourquoi est-ce important de consommer local ?
Marion CAMISULI : On parle beaucoup du consommer local depuis la crise Covid, beaucoup de gens s’y sont investis depuis (et tant mieux !), mais ce n’est pas gagné… Avec La Box du Grand Paris, nous travaillons avec des artisans producteurs dont certains réussissent à se développer, tandis que d’autres sont contraints d’arrêter. On voit à quel point il est important de continuer à consommer local. Cela permet tout d’abord de réduire notre empreinte carbone puisque les produits voyagent moins, mais aussi de soutenir l’économie locale, l’emploi, les filières agricoles et les filières de fabrication plus durables. Quand on consomme local, on soutient aussi directement les producteurs et leur démarche. Il faut donc persévérer, car l'impact de nos choix de consommation est très important !
Pourquoi acheter un coffret gourmand « La Box du Grand Paris » ?
Marion CAMISULI : La box du grand paris est une box cadeau qui s’adresse aussi bien aux particuliers qu’aux entreprises qui ont envie de donner du sens à leurs cadeaux. Un économiste américain estime à 25 milliards de dollars le gâchis des cadeaux chaque année dans le monde… Des chiffres qui font réfléchir sur le poids que nous avons lorsque nous offrons un cadeau !
Et l'avenir ?
Marion CAMISULI : Nous allons continuer de développer notre jolie boutique d'épicerie fine parisienne pour y rencontrer nos clients, nos partenaires et continuer d’entretenir le lien avec nos artisans. Nous allons également continuer à travailler avec les entreprises, développer des paniers gourmands sur-mesure pour toutes les occasions, et faire plaisir aux collaborateurs à tout moment de l’année. Nous aimerions également développer un coffret à l’attention des touristes puisque nous nous sommes rendus compte qu’aujourd'hui, dans notre pays, seulement 30% des souvenirs rapportés par les touristes sont fabriqués en France ! Tout comme l’économie locale, le tourisme peut être un levier de croissance économique bénéfique à tous les acteurs. Nous allons donc œuvrer pour faire en sorte que La Box du Grand Paris devienne le souvenir incontournable du séjour touristique à Paris. Aujourd’hui, nous travaillons vraiment dans une belle communauté d’artisans où l'on se soutient, on essaie de faire connaître au maximum ces beaux produits et ce terroir, mais le chemin est encore long : nous avons plein d’idées en tête pour faire en sorte que le terroir francilien devienne aussi important que le reste des terroirs français !
