Une bière médaillée d'Argent au Concours National de la Bière 2019
« Parmi les bières parisiennes Cocomiette, c'est dans la rousse que l'on ressent le plus l'influence du pain dans la recette. Un goût toasté, caramélisé, qui offre toute sa rondeur à cette bière de dégustation. » (Marion, créatrice de la Box du Grand Paris)
SPÉCIFICITÉS :
▪ Bière BIO au pain
▪ Bière RED ALE anti gaspi
▪ Fabriqué à Courpalay (77)
▪ Non filtrée et non pasteurisée
▪ Degré d'alcool : 6,5%
▪ Bouteille 33cl
COCOMIETTE :
Dans leurs ateliers situés en Isère (38) et en Île-de-France (77), les bières Cocomiette sont élaborées de manière artisanale, à partir d'un ingrédient inédit : le pain ! Cocomiette en récolte les invendus dans les magasins et fournils BIO locaux, avant de le transformer en chapelure. C'est ainsi que commence sa seconde vie : en digne remplaçant des céréales maltées, habituellement utilisées pour le brassage.
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